RETSEPT | Kartulivormid suvikõrvitsaga 🥔

Näputoit_retsept_kartulivormid — *Mõnusalt mahlased ja toitvad väikesed kartulikoogi*d.

MIDA RETSEPTIKS VAJAD?

1 keskmine kartul (ca 100 g)
4 cm pikkune suvikõrvitsajupp (ca 100 g)
2 muna
1 väike/ keskmine sibul
peotäis maitserohelist (nt murulauku)

(Segust jagub 4-5 muffinivormi jaoks. Kui soovite terve perega süüa, siis soovitan koostisained duubeldada.)

Muffinivormides valmistatud toidud on ideaalsed näputoiduga katsetavale pisikesele. Samas igati sobilikud ka emme-issile, kes võivad oma toidule sutsu soola juurde lisada enne kui ahju ahju pistavad. Sutsu hapukoort või Kreeka jogurtit kõrvale ja no nii maitsev roog!

HAKKAME PIHTA!

Alusta kartuli koorimisest. Kui kooritud, siis asu riivima (suurema riivi poolega) ja kui valmis, siis võid need korra külma veega sõela peal üle loputada, et üleliigne tärklis maha pesta.
Järgmisena tükelda (peenelt) sibul ning prae kiirelt pannil kuldseks.
Samal ajal võid juba ka suvikõrvitsa riivida.
Säti vahepeal ahi 210 kraadi peale ülevalt ja alt kuumenema.
Tükelda kaussi pisikeselt murulauku ning sega juurde 2 toorest (tervet) muna, riivitud kartul ja suvikõrvits ning praetud sibul.
Kui soovid ka ise seda süüa, siis soovitan lapse koguse juba muffinivormidesse ära tõsta ning ülejäänud segule meelepäraseid maitseaineid lisada (nt ürdisoola ja pipart).
Vorme ahju pistes alanda kuumus 200-kraadile ja oota ca 30 minutit. Selleks ajaks peaksid kartulivormid olema pealt veidi pruunikad ja muna vormis hüübinud.
Serveeri hapukoore, Kreeka jogurtiga ja nau-ti-ge! 😉

NIPID!

Kartulid võid juba eelmisel päeval ette koorida ja riivida, külma veega kausis või karbis külmkappi panna ja järgmisel päeval ette võtta, et kiiremini saaks.
Kui ahju kuumuse alguses 10 kraadi võrra kõrgema paned, siis ei lange temperatuur liialt kui ahjuukse toidu sättimiseks avad ja küpsetama asud.
Vormikesi võid teha ka täitsa ilma suvikõrvitsata, sealjuures kartulikogust suurendades. Ilma suvikõrvitsata jäävad vormid veidi tihkemad.