MIDA RETSEPTIKS VAJAD?
- rohelist kraami omal valikul (nt sparglit, brokolit, herneid, Edamame ubasid, lillkapsast, aedube)
- 1 väike ports arbuusi
- 1 väike tops Kreeka või muud maitsestamata jogurtit
- peotäis piparmünti
- 1 küüslauguküüs
- poole sidruni mahl
- soovi korral 1 tl kooritud kanepiseemneid
Tundub tavaline hunnik köögivilju? Ei ei. Selle salati teeb eriliseks Kreeka jogurti kaste, mis on tõeliselt maitsev ja sobib kasutamiseks paljude toitude kõrvale. Proovi kindlasti ära!
Oad ja herned täidavad selles retseptis ära valgu rolli ning boonusena aitab sidrunis sisalduv C-vitamiin raual veelgi paremini imenduda. Ja pealekauba, mida värvilisem toit, seda rohkem kõiksugu kasulikke pisikese toitaineid.
HAKKAME PIHTA!
- Keeda või auruta köögiviljad kuni need on piisavalt pehmed. Mis on piisavalt pehme? See oleneb, kas beebi alles alustab näputoiduga (sel juhul keeda, saad kiiremini ning pigem sutsu isegi üle) või auruta kui laps saab juba veidi tahkemate toidupaladega kenasti hakkama. Piisavalt pehme on toit kindlasti kui see Sinu kahe näpu vahel plödiks läheb. Kõige keerulisem on spargliga, mis on kiulisem, aga kui piisavalt kuumutada, siis muutub seegi mõnusaks pehmeks. Tasub ikka proovida!
- Tee samal ajal valmis jogurtikaste, mille jaoks purusta 1 küüslauguküüs (sellest esialgu piisab, et mõnus mekk saada). Piparmündilehed võid hakkida peenelt ja lihtsalt kastmesse segada või kasutada saumiksrit ning kogu kaste läbi suristada. Toiteväärtuse lisamiseks võid juurde segada ka ühe teelusikatäie kooritud kanepiseemneid või miks mitte isegi chia seemneid. Serveeri kõrvale või nirista otse salati peale.
- Haki ka arbuus – võid teha pulgad ja paigutada salati kõrvale või kui laps on juba osavam näputoituja, siis pisemad kuubikud otse salati sisse segada.
- Kui köögiviljad on piisavalt pehmed, siis vala need kaussi ja pressi otse sidrunist peale natuke mahla. Täienda jogurtikastmega. Et voilà! Ongi valmis.
NIPID!
- Selle salati kõrvale sobiks ideaalselt ahjukala. Suvel saab ju palju hõlpsamini ka kohalikku kalasaaki. Uuri asja!
- Mida osavam laps oma näppudega on, seda rohkem võid lapse salatisse pista herneid ja ube.
- Edamame ube saab soetada sügavkülmutatuna – nt koorimata ube müüb Rimi, mõned loodustoodetepoed on nendega varustatud ja juba koorituna leiab neid ka Promo hulgilaost (suurema kotiga).
- Sarnast salati võib teha muidugi aastaringselt, aga kui nt värsket piparmünti saadaval pole (soovitan sügavkülma varuda), siis võib kasutada lihtsalt küüslauku ja tilli. Samuti võib teha beebisõbraliku vinegrettkastme, kasutades vaid Extra Virgin oliiviõli ja sutsukest sidrunimahla. Ei pea pelgama juba päris pisikesele beebile selliseid maitseid pakkuda. Mida väiksemad nad on (eriti alla 1-aastased), seda altimad on nad kõiksugu asju proovima uuesti ja uuesti. Niisiis ära pelga ja paku julgesti!
- Mida varem harjutad end mõttega “tervele perele üks toit”, seda lihtsam on Sinu elu tulevikus. Tasub juba päris beebieas seda praktiseerida, isegi kui kohe ideaalselt välja ei tule. Beebitoit ei pea tähendama maitsetuid elamusi.
Põnevat kokkamist & mõnusaid maitseelamusi Teie perele!
Jaga oma katsetusi ja tag’i meid @naputoit.ee & kasuta #näputoiduretseptid.
E-koolitus “Mina söön ise!”
Lisa kommentaar